◇ 当園を紹介します ◇

当園は多くのお客様に美味しいぶどうを召し上がっていただけるよう一つ一つの房に十分な栄養がいくよう枝の剪定を行っており、また安全で適切な量の薬剤を使用し年間８回の消毒をして枝や幹や葉が病害虫に食べられないように管理しております。そして種なしぶどうを作るためにはジベレリンという薬剤を使用し一房ずつ丁寧に、種がなくて美味しく食べられるよう作業しております。美味しいといわれるぶどうを目指して日々栽培作業に力をそそいでいます。

松本市は長野県中部に位置し西には北アルプス東には美ヶ原高原と周りを山に囲まれた場所で、山辺地区は美ヶ原高原の麓に位置します。標高約６３３メートル前後で東京スカイツリーの頂上とほぼ同じ高さです。この地は約１２００年程前から天皇の命令により薄川の整備が行われ豊かな水があったことや、昼夜の寒暖差あって土壌が適していたため古くからぶどうが栽培されてきました。

私が子供のころには近所にたくさんのぶどう園が存在していましたが、今ではその数も減り今では住宅が立ち並ぶようになってきました。しかし祖父母が大切にしてきたぶどう園なので、やめてしまう訳にはいきません。小さいながらも色んな品種を栽培し工夫をして、命ある限り一生懸命にこのぶどう園を守っていくのが私の使命だと思っています。

山辺には「山辺の歌」という曲があります。ご興味がございましたらご覧ください。

落葉してから春になるまでの間に余分な枝を切り、すっきりさせます。この作業がぶどうを作るために重要で、良い房をつくるための第一歩となります。写真ではデラウエアの作業前と後を載せています。あまりにも細すぎる枝は落とし実をつけそうな枝は芽を３つ残して切り、太い枝は芽を５つ残して切ります。